这个词组的意思是蛋糕和奶油，如果用它做主语，要分两种情况来判断谓语的单复数。首先，如果两个词用一个定冠词，即the bread and butter，谓语就用单数形式，此时的意思是奶油蛋糕。

　　其次，如果两个词分别都用了定冠词the，即the bread and the butter，那谓语就用复数形式，此时的意思是蛋糕和奶油，表示两种东西。